Brauner oder weißer Zucker? Welches zu verwenden

Nun wollen wir auch sehen, wie wir von der Zuckerrübe oder vom Zuckerrohr zum Endprodukt gelangen.

Raffinierter weißer Zucker

Der zuckerhaltige Saft aus der ersten Phase der Verarbeitung von Rüben oder Zuckerrohr, durchläuft komplexe industrielle Transformationen:
Zunächst wird es mit Kalkmilch gereinigt, die den Verlust und die Zerstörung von organischen Substanzen, Proteinen, Enzymen und Calciumsalzen verursacht.
dann wird der zuckerhaltige Saft mit Kohlendioxid behandelt, um den überschüssigen Kalk zu beseitigen.
Das Produkt wird daher noch mit schwefliger Säure behandelt, um die dunkle Farbe zu beseitigen. Anschließend wird gekocht, abgekühlt, kristallisiert und zentrifugiert. So oder so geht es um den Rohzucker.
Von hier aus geht es weiter zur zweiten Verarbeitungsphase: Der Zucker wird gefiltert und mit Tierkohle gebleicht. Um die letzten gelblichen Reflexe zu beseitigen, wird er mit dem ultramarinblauen Farbstoff oder mit dem blauen Idantren (das aus dem Teer stammt und daher krebserregend ist) gefärbt. Das Endprodukt ist eine weiße kristalline Substanz, die nichts mit dem reichhaltigen zuckerhaltigen Ausgangssaft zu tun hat.

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Rohrohrzucker

es ist direkt aus dem Saft gewonnen, der aus zerkleinertem Schilf gewonnen wird durch handwerkliche Tätigkeiten (daher ohne Verwendung chemischer Substanzen).
Darüber hinaus kommt es oft aus ökologischen oder integrierten Kulturen (wenn ja, sollte der Wortlaut auf dem Etikett vorhanden sein), hat eine körnige oder pulverförmige Konsistenz, niemals kristallin.
schließlich Wir versuchen zu verstehen, was mit unserem Körper passiert, wenn wir raffinierten Zucker zu uns nehmen.
Um assimiliert und verdaut zu werden, stiehlt Weißzucker Vitamine und Mineralsalze aus unserem Körper, die zunächst vorhanden sind und dann durch Raffination (insbesondere Calcium und Chrom) eliminiert werden, um zumindest teilweise die Harmonie der durch Raffination zerstörten Elemente wiederherzustellen.
Was bewirkt der giftige Weißzucker im Darm??
Es verursacht fermentative Prozesse mit Herstellung von gas und Bauchspannung und die Veränderung der Bakterienflora mit allen Konsequenzen (Kolitis, Verstopfung, Durchfall, Bildung und Resorption giftiger Substanzen usw.).
In dieser Hinsicht werden Sie sicherlich bemerkt haben das nervige Gefühl der Schwellung und Schwere das spürt man nach dem Verzehr aufwendiger, zuckerreicher Süßigkeiten.
Dies wird durch die schnelle e verursacht gewaltsame Absorption Blutzucker das tut steigen das sogenannte glycemia.
Angesichts dieses plötzlichen Anstiegs reagiert die Bauchspeicheldrüse mit einer Insulininjektion in das Blut. Dies führt zu einem starken Abfall der glykämischen Rate, der als "hypoglykämische Krise" bezeichnet wird und durch Unwohlsein, Schwitzen, Reizbarkeit, Aggression, Schwäche und das Bedürfnis gekennzeichnet ist, wieder zu essen im Ton auf.
Die Folge dieses Zuckerabfalls ist die Freisetzung anderer Hormone in den Kreislauf durch den Körper, die darauf abzielen, den Blutzucker zu erhöhen, einschließlich des Adrenalins, das das Hormon für Aggression, Abwehr und Anspannung ist.
Man kann gut verstehen, wie diese weitergehen hormoneller "stress" Mit ihren psychophysischen Implikationen bestimmen sie eine Erschöpfung der Energien mit der Schwächung des gesamten Organismus.
Dies wurde weitgehend durch in den USA durchgeführte Studien bestätigt, in denen Gewalt und Aggression bei Kindern, auch im Zusammenhang mit der Art der Ernährung und raffinierten Nahrungsmitteln und Zuckern, für Besorgnis und Besorgnis hinsichtlich aller von ihnen verursachten sozialen Folgen gesorgt haben.
Weißer Zucker hat einen großen Einfluss sowohl auf das Nervensystem als auch auf den Stoffwechsel und erzeugt zuerst eine Stimulation, dann eine Depression mit folgenden Zuständen von Reizbarkeit, falscher Euphorie, der Notwendigkeit, anderen Zucker zu sich zu nehmen usw. In Wirklichkeit entsteht eine wahre Form von Abhängigkeit, wie z es passiert mit der Droge oder mit Nikotin.
Auf lange Sicht ist das Immunsystem eines der am stärksten betroffenen Systeme, da die Erschöpfung von Kräften und Energien zu einer geringeren Fähigkeit führt, auf äußere Angriffe und die Tendenz, krank zu werden, zu reagieren. Wenn wir 50 gr essen. Die Phagozytenkapazität der weißen Blutkörperchen ist um 76% reduziert, und diese Abnahme des Abwehrsystems dauert etwa 7 Stunden.

Die schwerwiegenden Krankheiten, von denen die Menschheit heute betroffen ist (Krebs, AIDS, Sklerose, Autoimmunkrankheiten usw.), beruhen genau auf einer Immunschwächung, für die Weißzucker und raffinierte Ernährung gemeinsam verantwortlich sind.
Die Abwesenheit von Vitamin- und Proteinsubstraten, die durch die Aktivität des Raffinierens verursacht werden, zwingt unseren Organismus dazu, seine eigenen zur Spaltung von Zucker zu konsumieren. Dadurch entstehen Wechselstrommoleküle. Pyruvic im Überfluss, der das Blut säuert; Zwangsversauerung erzeugt einen "Puffer" -Zustand, bei dem der Körper beginnt, Calcium von den Hauptquellen wie Zähnen und Knochen zu subtrahieren, um den übermäßigen Säurestoffwechsel zu blockieren, so dass das Hauptsubstrat der Knochen und Zähne, die es zu Osteoporose verurteilen. Es wurde weithin bestätigt, dass Populationen, die von der sogenannten "weißen Zivilisation" nicht erreicht werden, nicht von Karies oder anderen Zahnkrankheiten betroffen sind. Mit der Ankunft der Weißen und ihrer raffinierten Nahrungsmittel (Zucker, Süßigkeiten, Alkohol, Brot), der Ureinwohner Australiens, der Maori Neuseelands, der Indios Perus und des Amazonas, der Roten Amerikaner Nordamerikas usw. auch sie sind den gleichen Krankheiten ausgesetzt wie Weiße und füllen die zahnärztlichen und medizinischen Büros ihrer "Zivilisten"; Die Inzidenz von Karies, die zuvor eine für sie völlig unbekannte Krankheit war, betrifft inzwischen bis zu 100% der Personen dieser Populationen.
Die Schäden des "exquisiten weißen Giftes" sind noch viele andere und auf allen Ebenen: zum Beispiel Kreislauf (mit dem Anstieg des Cholesterins und der Schädigung der Arterien), Leber, Bauchspeicheldrüse (da das Organ, das den Zucker verwaltet, die Bauchspeicheldrüse ist ), Gewicht (mit Gewichtszunahme und Fettleibigkeit), Haut.
Fast alle diese Krankheiten könnten verhindert werden, indem der Weißzucker durch das jungfräuliche Vollrohr oder durch den immer jungfräulichen Vollrohrhonig ersetzt wird.
Als Ersatz für raffinierten Weißzucker können Fructose, Honig, Melasse und "echter" Rohrzucker verwendet werden. Ich sage wahr, weil jemand gekommen ist, um den weißen Zucker leicht anzustoßen, um ihm eine Bräunung zu geben, die ihn wie braunen Zucker aussehen lässt. Es muss auch berücksichtigt werden, dass die zwei Esslöffel Zucker im Kaffee niemanden verletzen; Zucker wird gefährlich, wenn er viel gegessen wird, zum Beispiel nach dem Essen ein Dessert zu sich nehmen und so weiter. Deshalb sollten wir zuerst versuchen, ihren Verbrauch zu reduzieren. Der Zuckerkonsum hat, wie oben erläutert, in den letzten Jahrzehnten dramatisch zugenommen. Dies verursachte leider die Gewohnheit des süßen Geschmacks, eine Gewohnheit, die genauso schädlich war wie die von Rauch oder Spirituosen.

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